Modo de preparo
- 01
Cozinhe o feijão-de-corda em água até ficar macio, mas ainda inteiro. Reserve com um pouco do caldo.
- 02
Numa panela larga, refogue a cebola e o alho na manteiga de garrafa até dourarem.
- 03
Adicione a carne-de-sol desfiada e deixe dourar levemente junto ao refogado.
- 04
Junte o arroz e o feijão cozido com um pouco do caldo, misturando bem, e deixe cozinhar em fogo médio até o arroz ficar macio.
- 05
Finalize com o queijo coalho em cubos por cima, deixando derreter levemente antes de servir.
Vai cozinhar para mais gente?
Ajuste as porções na lista ao lado. Tempo de forno e tamanho da panela podem precisar de adaptação.