Modo de preparo
- 01
Cozinhe os pequis em água com sal por cerca de 20 minutos, para abrandar os espinhos internos do caroço.
- 02
Numa panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.
- 03
Adicione o frango desfiado e deixe dourar levemente junto ao refogado.
- 04
Junte o arroz e os pequis cozidos inteiros, refogando por 2 minutos.
- 05
Adicione água quente na proporção de duas partes de água para uma de arroz, e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio, mexendo ocasionalmente.
Vai cozinhar para mais gente?
Ajuste as porções na lista ao lado. Tempo de forno e tamanho da panela podem precisar de adaptação.