Receitas do Nordeste

A cozinha nordestina nasce do encontro entre a tradição afro-brasileira do litoral e a culinária de sertão. No litoral, dendê, coco e frutos do mar marcam pratos como o acarajé; no interior, feijão, arroz, carne-de-sol e queijo coalho sustentam receitas como o baião de dois. É uma culinária de temperos marcantes e aproveitamento total dos ingredientes.